Guttiau-brot mit ricotta und kirschtomaten

Diese schnelle Variante
eignet sich zu jeder Jahreszeit
und wird Sie als nahrhaftes
und schmackhaftes Gericht
aus einfachen Zutaten
sicherlich überzeugen.

Zutaten für 4 Personen

3 Fladen Guttiau-Brot Sunalle
8 Esslöffel Natives Olivenöl extra
5 Esslöffel lauwarmes Wasser
Salz, Pfeffer, Oregano nach Geschmack
200 g gesalzener Schafsmilch-Ricotta
4 Tomaten

Verfahren

Das Öl, 1 Prise getrockneten Oregano, 5 Esslöffel lauwarmes Wasser, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und ein paar Sekunden lang mixen. Den gesalzenen Schafsmilch-Ricotta in dünne Scheiben schneiden.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Fladen Guttiau-Brot in mehrere rechteckige Stücke zerteilen. Die Brotstücke mehrmals mit der vorbereiteten Soße bestreichen und in abwechselnden Schichten mit Tomaten- und Ricottascheiben auf 4 Tellern anordnen.