ACHETER EN-LIGNE
Notre pain fraîchement cuit arrive directement sur votre table, où que vous soyez.

Et ce n'est pas tout : sur notre ecommerce, vous trouverez le pain guttiau Sunalle, des snacks et la ligne de pains spéciaux "Wellness".

CONTACTS
via Ogliastra 10
08023 Fonni (NU)

T. +39 0784 589268
E-Mail: info@sunalle.it
Qui nous sommes
Scopri la storia di Sunalle, il Vecchio Forno di Fonni, nato nel 1991 e diventato azienda leader della produzione di pane carasau e guttiau in Sardegna.
pane carasau, Fonni, Sardegna
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Qui nous sommes

PLUS ON SE PLACE EN HAUTEUR,
PLUS ON VOIT LOIN

Fonni est le village sarde le plus haut de la Sardaigne. Ce petit village typique de la Barbagia se situe sur les collines du nord du Gennargentu, entourées par un magnifique horizon et par les sommets lumineux des montagnes qui dominent les grandes vallées.

Ici, le nom de la famille Urrai et la fabrication du pain typique sont liés depuis longtemps : tout le monde connaît la grande expérience de Sunalle, l’ancien Four. En 1991, Sara et Maria, belles-sœurs dans la vie, décident de s’associer et de réaliser un projet commun. Poussés par l’énergie entrepreneuriale d’Antioco, le mari de Maria, ils reprennent une ancienne boulangerie de Fonni, donnant ainsi vie à une entreprise familiale qui a évolué au fil du temps pour devenir la société leader dans la production de pain Carasau en Sardaigne.

Grâce au soutien du mari de Sara, Fabrizio, l’entreprise a conçu plusieurs projets d’industrialisation des filières de production dans le respect de la tradition du pain symbolique de l’île.

UNE AFFAIRE DE FAMILLE

En 2001, Il Vecchio Forno a choisi de s’élargir et s’est installé à l’adresse de via Ogliastra pour accueillir les 30 employés actuels, et a également changé de nom pour s’appeler Sunalle.

Que signifie Sunalle ? Il s’agit de la partie de la tige qui reste dans le champ après la moisson. Le surnom attribué à la famille Urrai est devenu le nom de l’entreprise, symbolisant aujourd’hui encore les conceptions réalistes, prêtes à embrasser l’innovation mais fortement attachées à ses racines.

Le pain le plus moderne est le plus ancien : c’est là la devise de Sunalle.